Chocolatería: bombones, cake pops, paletas mágnum y choco-bombas
Chocolatería casera con cobertura: cake pops, paletas mágnum, choco-bombas, bombones y choco-oreos.
Revisa las etiquetas si tú o quien come tiene alergias o intolerancias.
Preparación
El cake se desbarata con las manos y se le añade el manjar, Nutella o leche condensada; mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Esta mezcla sirve para las paletas mágnum y los cake pops.
Con una brocha colocar 2 capas de chocolate en los moldes, dejando reposar en la nevera entre cada capa.
Paletas mágnum: colocar la masa del cake en los moldes compactando, luego poner chocolate encima y refrigerar.
Cake pops: hacer bolitas de unos 45gr con el cake, colocar el palillo y refrigerar para que compacte. Poner un poco de chocolate en la base del palito para que no se despegue.
Remojar en chocolate derretido y mover suavemente para retirar el excedente. Colocar sobre papel encerado. El chocolate se derrite en lapsos de 30 segundos.
Choco-bombas: reforzar los bordes de los moldes para que no se rompan al sacarlos. Calentar en el microondas para nivelar y moldear. El relleno puede ser marshmallows, leche en polvo, cocoa amarga, gomitas, etc.
Bombones: rellenar con chocolate blanco. Choco-oreos: colocar 1 cucharada de chocolate como capa.
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